Çorba Tarifleri

Kremalı Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Eşleştirilen

Kremalı Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 250 gr bal kabağı ya da kara kabak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı su
  • Yarım paket krema (100 ml)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Yapılışı

  • Ayıkladığınız ya da ayıklanmış aldığınız kabağı dilimleyin.Soğan ve havucu soyup yemeklik doğrayın.1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın.
  • Kabak, soğan, havucu, bir miktar tuz ilave edip 2-3 dakika kavurun.5 su bardağı su ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar orta ateşte kaynatın.
  • Kabaklar yumuşayınca blenderdan geçirin.Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı un ve tere yağını kokusu çıkana kadar kavurun ve ocağı kapatın.
  • Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp kavurduğunuz unu çırparak açın ve tenceredeki çorbaya ilave edin.Kremayı bir kaseye alın.
  • İçine çorbadan 1 kase alıp iyice çırpın ve tencereye ilave edip karıştırın.Karabiber, muskat ve isteğe göre biraz daha tuz ekleyip 1 taşım daha kaynatın.
  • Çorbanızı kabak çekirdeği ve ekstra krema ile servis yapın.

 

Öğrenelim Portal

Bildiğinizi sanmanız, öğrenmemenizin en büyük düşmanıdır.

İlgili Makaleler

Bir Yorum

  1. Balkabağı damak tadıma pek hitap etmediğinden çorbasını da hiç tatmadım. Ancak kesinlikle sağlıklı bir sebze. Belki bir ara önyargımı yıkıp balkabağı çorbasını deneyebilirim. Tarif için teşekkürler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı