Çorba Tarifleri

Közlenmiş Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Eşleştirilen

Közlenmiş Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 5 adet orta boy
  • Kırmızı kapya biber
  • 1 orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 4-5 su bardağı sıcak su
  • Tuz karabiber

Yapılışı

  • Biberleri yıkayın, bıçak yardımıyla 3-4 delik açarak fırın tepsisine yerleştirin. Domatesi ortadan ikiye bölün ve biberlerin yanına yerleştirin.
  • Fırının ızgarasını açın, biberleri ve domatesi közleyin. Közlediğiniz biberin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkarın, domatesinde kabuklarını soyun ve hepsini bıçak yardımıyla iri iri doğrayın.
  • Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla tencereye alarak soteleyin.Soğanlar pembeleşince unu ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun.Kavrulan unun üzerine biberleri ve domatesi ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
  • Tencereye 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve karıştırarak 2 dakika kadar pişirin.
  • Çorbayı blenderdan geçirin, istediğiniz kıvama göre su ilavesi yapın.
  • Tuz ve biber ile tatlandırarak 4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın. Kaşar peyniriyle servis edin.

Öğrenelim Portal

Bildiğinizi sanmanız, öğrenmemenizin en büyük düşmanıdır.

İlgili Makaleler

2 Yorum

  1. Farklı bir çorba tarifi. Közlenmiş bibere bayılırım ve eminim közlenmiş biber çorbası da şahanedir. En kısa zamanda deneyeceğim. Tarif için teşekkürler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı