Çorba Tarifleri

Közlenmiş Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Eşleştirilen

Közlenmiş Biber Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 5 adet orta boy
  • Kırmızı kapya biber
  • 1 orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 4-5 su bardağı sıcak su
  • Tuz karabiber

Yapılışı

  • Biberleri yıkayın, bıçak yardımıyla 3-4 delik açarak fırın tepsisine yerleştirin. Domatesi ortadan ikiye bölün ve biberlerin yanına yerleştirin.
  • Fırının ızgarasını açın, biberleri ve domatesi közleyin. Közlediğiniz biberin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkarın, domatesinde kabuklarını soyun ve hepsini bıçak yardımıyla iri iri doğrayın.
  • Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla tencereye alarak soteleyin.Soğanlar pembeleşince unu ilave edin ve 1 dakika kadar kavurun.Kavrulan unun üzerine biberleri ve domatesi ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
  • Tencereye 4 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve karıştırarak 2 dakika kadar pişirin.
  • Çorbayı blenderdan geçirin, istediğiniz kıvama göre su ilavesi yapın.
  • Tuz ve biber ile tatlandırarak 4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın. Kaşar peyniriyle servis edin.

Öğrenelim Portal

Bildiğinizi sanmanız, öğrenmemenizin en büyük düşmanıdır.

İlgili Makaleler

Bir Yorum

  1. Farklı bir çorba tarifi. Közlenmiş bibere bayılırım ve eminim közlenmiş biber çorbası da şahanedir. En kısa zamanda deneyeceğim. Tarif için teşekkürler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı