Meze Tarifleri

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Eşleştirilen

Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 3 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
  • 2 Adet Küçük Boy Domates
  • Yarım Demet Maydanoz
  • 2 Diş Sarımsak
  • Pul Biber
  • İsot (Yarım Yemek Kaşığı)
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Limon
  • Marul

Çiğ köfte yapılışı

  • Tepsimizin bir yarısına bulgurumuzu koyuyoruz. Bulguru tepsinin bir kenarında bekletirken diğer yarıdaki malzemeleri, yani rendelenmiş domates, baharatlar, salça, rendelenmiş soğan ve sarımsağı iyice
  • Yoğuruyoruz. Sonra azar azar bulgur ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz ,
  • Bütün hepsini birbirine yedirip köftelik kıvama geldiğini anladığımızda ince kıyılmış maydanozu da ekliyoruz ve biraz daha yoğuruyoruz. Sonra köfte şeklini vererek servis tabağına diziyoruz. Marul ve limon ile servis edin.

Öğrenelim Portal

Bildiğinizi sanmanız, öğrenmemenizin en büyük düşmanıdır.

2 Yorum

  1. Her yörenin olmayan ama her yörede yenilen taze lezzet. Her hafta yemeğe çalışıyorım. Aslında yapmı oldukça kolaymış evde deneyeceğim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı